第39章 第 39 章（2 / 2）
【把大哥摁在脚下：算了，我一个长辈，就不和你们一般见识了。】
宗慕谌在他发完这条弹幕之后，立马把他踢了出去，心想：“还长辈？你是要上天啊？”
“花菜，有很多种颜色，青白红黄紫都有，我们一般用白色的花菜来做炒肉。你们如果喜欢的话，你可以用其他的颜色，虽然我觉得很奇怪。”谢墨言先讲花菜，“如果我们种植花菜的话，应该只需要50天左右，如果待会儿还有时间，我们就给你们演示种植。”
“之前直播的时候，我都没有跟你们讲过挑菜的技巧。其实每一种食材，需要注意的点都是不一样的，挑菜也是需要有技巧的。挑花菜也很有讲究，这么多花菜的种类，有尖的圆的扁的，每一种味道都是不同的。你们有吃出来过吗？”谢墨言打算在厨艺直播的时候，讲得更细致一些，连挑菜都讲起来了。
【把大哥摁在脚下：味道最不同的，难道不是辣椒吗？每一个辣椒的辣度都不一样，这就造成，做水煮辣椒的时候，需要先试一下辣度，才能做好一道营养餐。】
【忧伤硬汉：其实其他菜也是一样的，你们没有发现，真正的厨艺高手，做每一道营养餐时，都是要先尝食材的吗？特别是那些高级厨师，动作十分明显。】
【爱吃甜甜的营养餐：这是当然的，只不过这是头一次有主播把事情摊开讲，这就是一个小窍门，或者说是一个决胜点！】
“说起辣椒，因为我和小宗制作的辣椒油，下次可以让你们尝尝。这可是让小宗挑的辣椒，如果以后辣度不合适，你就找他去。”谢墨言甩的一手好锅。
宗慕谌都有些不相信，自己挨个尝辣椒就算了，居然还要背锅。背锅这个词，也是从谢墨言那儿学过来的。
他给了谢墨言一个眼神，里面包含着怨念。
“如果他们还觉得辣，那他们就不用吃了。”宗慕谌对待观众就没有那么温柔了。
“哈哈，也是，反正我做出来的营养餐，你们能吃就吃，不能吃就不要勉强。”谢墨言坏坏地附和着宗慕谌。
【把大哥摁在脚下：挨个尝辣椒？想想都觉得可怜，深表同情。你会发现大家直播的时候，直播做辣椒是最少的，因为吃它的观众少，而主播还需要自己尝味道。】
【老大的小粉丝：小宗，我再也不羡慕你了，原来跟在老大身边做学生，是这么危险的一件事。】
【忧伤硬汉：不然你以为呢？哪有这么便宜的事情，其实小宗平时做的事情可多了，估计是洗衣做饭打扫卫生吧。】
【不要和我抢：这些我都能做，老大选我，不选我就哭。】
【美丽世界：楼上的，矜持一点，我可是知道你是谁的。想想你要哭，就觉得辣眼睛。】
【不要和我抢：那又怎么样，谁会信？而且你的身份，知道的人更多。】
“停下，上课。”谢墨言总是能在观众们矛盾爆发之前，把他们叫停，“挑花菜时，我们要先看一看，要找洁白的，颜色均匀的，没有任何斑点的。然后要捏一捏，菜的花球裹得越紧，那就越好吃，花茎越嫩越好。最后是掂一掂，同样大小的花菜，掂起来时，越重越好。这些都是小窍门，你们可以自己去试一下。”
“不可能有两个花菜，是完全一样大小的，这怎么掂？”宗慕谌找谢墨言口中的漏洞，问道，“是要算密度吗？”
“大致，你懂不懂大致的意思？差不多大小的花菜，越重越好。”谢墨言觉得这些人又忘记了，估计和大概的意思。
【把大哥摁在脚下：我又想起了那些差不多和估计的恐惧。】
【忧伤硬汉：还有我，完全理解小宗的感受。】
“懂，继续。”宗慕谌强行把谢莫言的头转过去，继续手上的动作，“我只是帮观众问的。”
“接下来就是洗菜，洗花菜的时候，要把花球用手掰开，只留下细小花茎。我们不需要动刀，因为我们不需要用刀去把花菜切碎，直接用手把一个个小花球摘下来。”谢墨言话里说得很容易，但手上的动作却不是很熟练，经常把小花球掰碎，“我这也是第一次做，不要看这些细节，你们做的多了，就能把小花球完整的掰下来了。”
【不要和我抢：没关系，我们能理解，老大加油。】
【老大的小粉丝：对对对，老大加油，快超过小宗。小宗，快停下，你怎么掰得比老大还规整？】
【我就无理取闹：因为主播傻，不仅炸锅，连折菜都不会了。你们还非得跟着她学做菜，特别是那些已经是厨师的人，请离开这个直播间，放我们一条生路。】
【把大哥摁在脚下：好想去帮小主播掰花菜，小宗，你倒是有点眼色呀？连看眼色都不会，你一定没有一个欺压你的大哥。】
【谁再说我可爱就打谁：哈哈哈，你怎么什么都能想到你大哥去？】
【弟弟最可爱：小弟，你终于发弹幕了，今天是不是看见我
在，很羞涩，不敢说话？】
【谁再说我可爱就打谁：我呸，我们单挑！】
“要我来么？”宗慕谌弄好自己的花菜后，真的走到了谢墨言身边问道。
“不用，反正也会炸锅，前面的都不重要。”谢墨言安慰着自己，“如果不是你太笨，我也不用来演示，直接叙述就可以了，哼。”
【把大哥摁在脚下：小宗是看到我们的弹幕了，但依然日常被嫌弃。】
“呵。”宗慕谌冷哼一声，已经想到了治住他的108种方法。
【把大哥摁在脚下：哼我有什么用，你又不能跑过来打我，不要随便踢人哦。】
“小宗，他再说话，你就把他拉进黑名单。”谢墨言还是更偏帮宗慕谌的，帮忙出着主意。
【谁再说我可爱就打谁：别和他们斗，这是他们的地盘，小宗还有主播这个靠山呢。】
“学生和助教，地位当然不一样。”谢墨言很坦然地承认自己偏帮，但那又怎么样，“接下来把洗好的花菜沥干，然后在沸水中煮一遍，煮个半熟就可以了，这样能去掉菜本身的那一种腥味。煮的时候可以在沸水中，放一点1号调味料，煮到花菜微微变色，这样就可以有一点点咸味。不要问我一点是多少，直接看我的用量。”
谢墨言往锅里放花菜的时候，微微有些手抖，担心它现在就炸锅，毕竟已经开火了。
“别怕，我看着呢。”宗慕谌放出一丝精神力，安抚着谢墨言，站位也靠向了谢墨言。
【把大哥摁在脚下：哎哟，还别怕，我看小主播的精神力可不低，一点都不怕炸锅。这不会是，演给我们看的吧，直播恋爱日常？】
【谁再说我可爱就打谁：赞同，虽然看不清脸，但这些四肢动作，我们可是能看得见的，别当我们眼瞎。】
【吃不完的美食：请认真烹饪，禁止在厨艺版块直播恋爱。】
【忧伤硬汉：不作死就不会死，不知道这次，楼上的是被踢了，还是被拉了黑名单，三分钟没出现了。】
谢墨言和宗慕谌都没有理，发弹幕的这些观众，貌似很认真地做着菜。
“把花菜捞出来，用冷水冲一下，然后放在一边沥干。”谢墨言接着说，“我们的肉片呢，要用猪腿肉最好，因为我们本来就要用到猪油，可能会油腻，肉的油脂最好就要少一些。而且白花菜，和鲜红的猪头肉更配哦。”
“所以红色的花菜，就要用白色的肉吗？”这句没有营养的话，居然是宗慕谌问出来的。