认证（2 / 2）

【主播看起来很年轻啊，不会还没成年把？】

【居然有苦瓜，还有鱼！感觉小哥哥要栽……】

【楼上不要唱衰，主播可是拥有神奇力量的人（皱眉）】

弹幕上的一切都无法影响陆思问，他浏览了要求和食材之后，脑海里就快速制定了菜单。

鱼香肉丝，苦瓜酿肉，西湖醋鱼和胡萝卜炖羊肉。

当然这只是地球上的叫法。

“时间到，考核正式开始。”男人宣布。

依旧是先做汤。

独耳兽模样像牛可有着羊角，耳朵也是只有一个。陆思问之前就在全息商城里挨个熟悉了星际的本土食材，自然是知道这个独耳兽的肉味道接近羊肉。

由于星际的调料不如地球那么齐全，陆思问也只能尽力而为，尽量把星际食材的味道向自己之前做过的菜靠拢。

将肉切成块，起热水烧开加姜片焯水，捞出来后再加姜片，香叶，两粒花椒翻炒至兽肉变色，再加入适量的热水烧开。

由于考核准备的调味料里并没有白酒，陆思问也就没有办法使用。

将烧开的独耳兽肉倒入料理锅，盖上盖子炖半个小时。接下来陆思问将巨型胡萝卜切了半个后再切滚刀块放到碗里备用，剩下的半个切成细丝放到一边开始处理苦瓜。

苦瓜有小臂粗细，掏去内瓤之后切成四厘米左右的小段，锅里加盐焯水之后放在一边捞出沥干水份，黄针猪的肉切下一块剁碎，再切一点青椒和翠萝放进去增加口感。

蛋是青皮的，只有乒乓球大小，陆思问看到这么“迷你”的蛋几乎要感动落泪，终于见到一个正常大小的食材了。

然后毫不留情的把蛋磕进了碗里。

盐和器具研磨出来的姜末，五香粉调味，用筷子顺着一边搅动上劲之后，再把肉馅塞入苦瓜段里，放入蒸锅蒸十分钟。

专心做菜的陆思问自己不知道，自己在观众数量达到两亿多的考核直播间里掀起了多大的风浪。弹幕密密麻麻的闪现，都在讨论陆思问的食材搭配和做菜手法，期间还夹杂着老粉的安利。

苦瓜酿肉上锅之后，陆思问继续沉稳的做下一道菜，鱼香肉丝。

没有木耳，陆思问只好用了青椒，胡萝卜和翠萝。三种蔬菜全都切成丝，专业厨师学校出来的刀工和多年的经验让陆思问切菜时手几乎要快成残影，连续的刀板声响起，顷刻之下食材就变成了大小均匀的丝状。

肉切成丝，加盐，姜淀粉抓匀，那小碗将盐，醋，糖和少许生抽，水拌匀。

胡萝卜丝和翠萝丝焯水，盛出后陆思问将料理锅的盖子打开把切好的胡萝卜块放进去，继续炖煮。

回身将姜挑出后，热油把肉丝下锅，拨散翻炒至猪肉变色，加入葱姜蒜末翻炒。青椒丝，胡萝卜丝和翠萝丝下锅再加入调好的料汁翻炒后出锅装盘。

鱼香肉丝完成。

滑尾鱼有半米长，尾巴不是分叉的而是扁扁的一片，身上还覆盖着粘液。滑尾鱼的腥味比较重，处理鱼时也稍微繁琐。

陆思问把鱼拿过来，拿刀从鱼尾处贴着脊骨往上将鱼片成两片，在鱼身上切一字花刀。第三刀时将鱼斩断，再在鱼尾切上两刀，另一半贴着脊骨将刀尖插入两厘米左右，往下划到鱼身的一半即可。

这个过程一共是七刀，也是地球传统西湖醋鱼的刀法“七刀”。

将鱼放入盆中加盐，没有料酒只能加了葱段和姜片去腥，用手抓了两分钟后再加入清水洗干净。

小碗中放盐，白糖，一比一的生抽和醋，再加少许的水拌匀待用。

锅里加水烧开之后放葱和姜片，鱼肉下锅大火煮三分钟，捞出鱼后把鱼完整的在盘里摆好，继续炒料汁。

调好的料汁下锅煮开，煮到冒泡时加入姜末，翻炒几下后就关火出锅。

厚重的赤色酱汁淋在鱼身上，陆思问把鱼端到一旁的桌子上后，关了料理机，调味后把炖的软烂的独耳兽肉和胡萝卜盛出。

“我已经完成了，请各位品尝。”此时距离规定时间还剩下半个多小时。

陆思问松了口气，虽然他相信自己不会失败，可在这么多人的关注和严肃的气氛下他还是不由自主的有些紧张了。

三位审核人员已经就坐，拿起筷子开始品尝。

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