第56章（2 / 2）

何遇却是个爱吃甜品的，所以上次就多看了几眼，黑色的奥利奥饼干做底，上面是厚厚的白色的奶酪，出品的时候，还要配上红色新鲜的草莓，极有卖相，看起来就很好吃的样子！

：“当然是我们自己做的..正好上周也卖完了，今天估计没有什么客人，一会儿做一个吧，你下完软件，就把材料准备好，需要鸡蛋2个，要冷藏过的那种，奥利奥饼干碎，奶酪，我们自己做的老酸奶，白糖，淡奶油，吉利丁粉，准备好了叫我，我去后台看看的新评论和新的评分情况”

何遇巴不得学点甜品，以后好在家里自己弄来吃，所以飞快地把所有用料都找全了，还在包里找到了一个小笔记本，本来想立刻就去叫何立早的，结果看她正在回复客户的评论，很忙的样子，只得按捺下自己的好奇心。

没有上门客人，又实在没有其他什么要忙的，他只好拿着牛肉干零食去逗Peter.

Peter正在睡午觉，因为一早已经吃了两个鸡大腿，这会儿肚子也不饿，所以对牛肉干也是兴致缺缺，随便咬了几口，权当给喂食人面子了。

何遇看得好笑，揉了揉它的大脑袋：“...鸡腿吃够了哈..牛肉都不感兴趣了...”

随即何遇就看到一只手伸到他跟前摇了摇：“洗手吧，我们可以开始了...”

何遇本来是信心满满的，不过等他用了十多分钟，都还没有用擀面杖把奥利奥饼干碎全部压成细细的粉末时，不由就有些泄气了。

何立早平静地说：“要不，还是让我来吧。”

好丢脸..

何遇紧紧握住了擀面杖：“我自己来..”

何立早也就没有说话，开始用料理机低速把奶酪和白糖的混合物打顺滑，直至完全融合，一点颗粒也没有，才加入酸奶和蛋黄，搅拌均匀。

何遇终于把饼干碎全部压成了粉末，按步骤里写的，加入融化后的黄油，翻拌均匀后倒入模具中，用专门的小锤子压平压紧，先放进了冷冻箱冷冻。

何遇刚刚做完这些，那边何立早已经在打发奶油了，只需要轻度打发，表面有纹路就行，然后才开始加热牛奶和吉利丁。

第四个步骤是将淡奶油、牛奶、蛋黄液体全部加一起翻拌。

在这之前，何遇从来没想到过一个蛋糕里，最后的部分居然还需要加朗姆酒，所以在何立早拿出酒瓶时，他的眼睛还微微睁大了一下。

何立早扬了扬手中的酒瓶，解释道：“这是我们专门买来做甜品的白朗姆酒，味道有点清甜，酒味不重，而且每次做蛋糕的时候加入的量也少，只需要几克就够了，目的呢，是为了增加蛋糕的风味”

最后一个步骤是将慕斯液全部倒入了模具里，包上保鲜膜，进冷冻箱冷冻。

何遇一边做笔记一边问：“大概需要冷冻多久？”

何立早弯腰看了看冷冻箱的温度，抬头估算了一下，过了一会才回答：“每个冷冻箱的功率不一样，所以时间也不一样，一般冰箱的话，至少需要3-4个小时才行”

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